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一碗牛肉粥與一位移民加拿大的香港老奶奶的對話 – 香港回歸後與感悟 | 2018 澳門香港行

一碗牛肉粥與一位移民加拿大的香港老奶奶的對話 - 香港回歸後與感悟

在香港的最後一個夜晚和一位老奶奶的對話

我們在回香港的前一天,臨時起意再次跑到旺角去找那位在香港工作的台大學長,這天是 2018 年 2 月 5 日。

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不過那位學長在外商公司上班,平常都上班到很晚,所以我們就自己先去吃晚餐。

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不過我們是第一次來到香港,並且沒有事先作足功課就來,所以我們其中一個隊友就臨時用 Google Map 找了一家路邊有名的小吃。

那家我們一進去就說快要打烊了。於是我們直接看到對面另一件比較便宜的廣東料理店面就進去了。

結果發現在網路上好像蠻有名的,叫做「富記粥品」,網路上說不錯。

我因為想要吃點牛肉,就點了一晚比較便宜的牛肉粥。而我的朋友則點了一晚叉燒飯。

富記粥品牛肉粥
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。
富記粥品牛肉粥
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。

剛好那時,坐在我們對面的一對老夫婦也想吃叉燒,他們有點小小不滿意的點了一個不是他們想要的叉燒,邊跟店員換餐點,邊吃邊小小的抱怨著。

突然,那位老奶奶眼睛轉移到我朋友的叉燒飯上說:「這就是我想要的叉燒。」

富記粥品叉燒飯
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。

我的朋友突然被老奶奶搭話了,有點尷尬的笑了。我在旁邊繼續聽著。

「這道叫做什麼來著的啊。」老奶奶用著有點廣東話腔的北京話跟我們詢問著。

「就是叫做『叉燒飯』。」我朋友微微笑著的回答。於是我們和老奶奶的對話就此開始了。

「喔!那就是我想要吃的那種呢。」「你們是台大的學生嗎?」

「是的,我們是,我穿的這件帽 T 就是台大的衣服。」

「原來如此 笑笑,喔,真的很優秀噎。」

然後我主動跟老奶奶問「請問奶奶是哪裡人呢?」

接著故事就這樣開始了。

「我其實是香港人,但是我那時覺得國外的環境比較適合我,所以我和先生就移民到加拿大去了。那時正值 1997 年香港回歸,有很多香港人因為不想要被中共統治,所以有錢的就直接移民了。

那時候移民加拿大很簡單,只要你的英文夠好、有特殊才能的,然後還有工作,就可以直接申請移民。因此那時候你去加拿大,到處都可以聽到廣東話。只不過現在因為中國的經濟崛起,現在的加拿大最多聽到的反而是中文了。」

我想也是,那時候香港剛脫離英國的統治,所以基本上人民們的英文都算是不錯的。這讓我想起之前在澳門的時候,搭小巴時有一位老奶奶在跟老伯伯用廣東話吵架,可是他的姪女用英文跟他說「奶奶該下車了」的時候,就乖乖地下車了。那時候就見識到這個地區的英文能力。是老奶奶英文也很厲害的地方。

不過我的澳門朋友倒是不這麼認為就是。理由好像是因為有中文學校和英文學校教育之分的緣故,也要看人。

「其實我們每年都會從加拿大回來香港玩幾個月,順便看看女兒,吸吸香港的空氣。」

「話說老奶奶有來過台灣嗎?」我朋友突然問。

「其實沒有椰,但是我聽說台灣人都很善良,想要去看看。」

「話說台灣的地價多少啊,我想去一個地方定居養老。」老奶奶突然這樣問。

我想老奶奶可能某一天會來台灣吧,不過因為香港的土地是用英吋在計算的,所以我和朋友努力的把台灣的坪換算算成英吋。
我有去澳門和香港這兩個地方,發現因為土地非常小,基本上普通的住家的居住環境都是非常狹窄的。不過台灣就稍微大一點。

以我們知道的是,台灣家庭的大小大平均為 20、30 坪,如果是郊區的話可以更便宜一些,約 1000 萬台幣左右,大約是 300 萬港幣。

突然老奶奶兩手遮住臉頰,眼睛睜大大地說「我眼睛都發亮了。」

我們都笑了。

因為富記粥品的店面沒有很大,我們另外的四個朋友是和我們分桌吃的,他們已經吃完在等我們的關係,所以聊到這裡就必須跟老奶奶道別了。

「聊得愉快嗎?」我的朋友笑著問我。

透過台大學長的口道出香港的人情冷暖

接著因為是待在香港的最後一晚,所以其中一位朋友吵著要再去吃一次多士。同行的澳門朋友就建議我們應該去一下這裡道地的冰室,只有冰室賣的東西會比較傳統一些,我們跑了兩家,前一家因為賣完的關係,所以我們跑到第二家才找到。

這家叫做「金華冰廳」。

原本我們是想要一個人吃就好,但是香港的店員果然很熱情的,要我們多點一點,不過因為我聽不太懂廣東話,所以由澳門的朋友翻譯給我們聽。

「哎快點啊,這個餐點也不錯啊,那個餐點也不錯啊,快點點個什麼東西吧。」

原本我因為吃完牛肉粥,而且港幣快要花光光了,所以原本不是很想要點,但是突然想起第一天剛到澳門時,自己沒有吃到多士的遺憾,所以自己最後也點了一個。這個是菜單的圖片。

金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。

沒記錯的話這道叫做「得獎西多士」,其實就是台灣的「吐司」的意思。

金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。

我很喜歡他酥酥熱熱的外表裡面卻是軟綿綿的,中間平常都會夾花生醬,裡面是兩片吐司夾著花生醬,然後泡麵粉等東西下去炸的吧。之後他會你一塊奶油,讓你用刀叉把奶油均勻的抹在多士上,非常好吃,但是也非常的油。

金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。

接著我們想要找一個地方休息,剛好附近就有一家濃濃港味風情佈置的星巴克,我們二話不說馬上進去。

金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。
金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。

店裡的佈置很像是在牆上直接貼出一些廣告用詞一般吸引大家的目光,跟台灣還是不太一樣。

金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。
金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。

不過因為 2 樓人太多,所以我們就跑到 3 樓。話說 3 樓幾乎沒有人,可以盡情地講話,但到處都是大家吃完的東西。

金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。
金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。
金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。

這時候已經差不多九點了,而那位在香港上班的台大學長也下班了,我們在這間星巴克的三樓有了一個愉快的對話時間。

這位學長我真的覺得是很少見的人,怎麼說呢?總之在香港找一個房子來租是非常困難的事情,價格也非常貴,因此合租的人非常多。

這位學長也這樣子做,他找到一個香港人的家庭,想要和他們一起合租一個地方。

不過在合約上面,那個香港家庭因為在簽約前找到更好的地方,想要毀約。原本說好要在什麼時候簽約,但是在簽約前的兩天說不要簽了,並且跟我的學長說不要去簽,會造成房東要賠上 2 萬港幣(約 8 萬台幣)。

那時候我的學長其實才剛從台灣換工作來到香港的第一個月而已,而且有點水土不服,雖然學長之前在台灣的工作也很好,但是香港物價上也給學長有點大的壓力,一個月的花費是台灣的好幾倍。

那時候房東屬對我的台大學長也因為租約上的事情有一些誤解,所以原本關係有點不好。

不過學長認為這樣子故意不去簽名就直接毀約太可惡了,於是把這個對話直接截圖轉傳給房東,這時真相才明白。

結果是什麼呢?最後學長去簽了字,由學長賠了這 2 萬港幣,房東也不用付這 2 萬元的錢,但是也因此這個房東主打從心底感謝他,說很少遇到這樣老實的人,於是常常被邀請到房東家裡吃晚餐,並且成為了好朋友。

而那個香港家庭後來怎麼了呢?信用失去,連找到的新房子都無法租。

果然,實力很重要,但是人之間的關係信任和愛是更是核心,最為重要的。

金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。

結束對話後,我們出去其他地方晃晃。首先走到香港朋友推薦台大學長的一間伴手禮店,叫做「冠華食品」,不過可惜的是它已經關門了。


金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。

之後我們出去其他地方晃晃,剛好走到「龍津美食」這個地方,名字聽起來好像某個加工食品業,原本我不是很想買。

不過這裡的點心其實很便宜,不管是「原味雞蛋仔格餅」或是「香滑豆花」。原味雞蛋仔格餅可以變成一個一個可以吃的雞蛋仔,吃到你覺得吃不完的地步。

金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。
金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。

這裡其實有一大堆點心可以選擇。

金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。

豆花是裝在旁邊地上的桶子裡,可能有人會覺得髒,不過我就不計較了。

金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。

我們前往學長居住的地方,因為學長快要搬家了,所以房間有點亂在整理當中,我們也在那裡稍作歇息。

我覺得很特別的是,豆花會附上像是薑黃粉的東西和一片甜甜的薑片。

金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。

是身為國際大都市香港與同為華人圈的台灣

香港這幾天下來,給我一個最深的印象就是「香港是一個國際的大都市」,表面上有很多商業、英文、高樓大廈等等有形無形的部分,只要把中環的一座大樓移動到信義區就可以蓋掉的地步,不過在大都市的背後,有著接近中國華南一帶傳統的文化,在這個國際都市下,大家原來是被這樣的文化傳統支撐著,透過住在澳門的朋友家,不管是透過建築、飲食、家庭擺設、家庭裡的對話,看到中華傳統對於他們的精神深深地影響著。雖然表面上這裡大家的英文都很好,但是骨子裡有著濃濃的對於自身的認同感,那是道地的中華民情。

金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。

在還沒有來香港之前,雖然對香港這個地方完全不了解,但是透過他們在網路上的言論或 Youtuber 的影片,他們時常使用台灣人不常用的「在下」、「閣下」等等的詞,思想也成熟許多,讓我深深覺得香港人的中文教育真的做得不錯,儒道的奧義和中華 5000 年的精髓他們掌握到了,正透過他們持續傳達到後代當中。

這裡是一個東西方強烈交融的一個東方都市,儘管街道沒有台灣的乾淨,或許這裡裡面還是有各樣不同的聲音,但是我這裡的人對於自身的認同感深深地感動著,這裡的人們正積極地坐著他們的事情,我認為比起台灣人更是積極主動的一個民族。

金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。

上面這兩張圖片是我在太子站和旺角站之間的街道拍攝的。

不過,我也透過這次的港澳旅遊,看見台灣果然是中華圈當中最舒適的地方,雖然國內仍然有各種不同的聲音彼此爭執著,也必須學學如何合一的一起做事情,但是台灣也在這百年中,漸漸走出不一樣的路,我真心覺得台灣是中華圈當中最舒適的地方,不管是物價、與人的相處、壓力等等,都是最小的地方,是最適合居住的地方,也是中華圈當中唯一五權分立、平等人權和自由民主最發光的地方。

很多人有時候會說台灣已經被資本主義掌握,是一個自私自利,金錢主義至上的地方,或許也有香港人覺得香港現在被中國大陸的周大福、專門針對觀光客的水貨店給佔領著,似乎忘記了香港原本味道和模樣。但是生長在台灣的我並不覺得如此,儘管這些讓自己內心受傷的事情我也有遇過,儘管環境不盡人意,但是當我更仔細去了解台灣當中的每一個人時,其實才發現是我自己遺忘了台灣人原本善良樸實的個性,忘記了其實實體抽象的文化都還存在,是我自己感謝的太少所以被這些負面的東西給掩蓋住的眼睛。於是最近,我也一直像那位在香港工作的台大學長堅持用一樣的內心,不知不覺我的週邊的人對我的態度也變化了許多,變得柔軟且親切,我也想的更深入許多。

金華冰廳得獎西多士
作者ヤンヤン攝於 2018 / 2 / 5。

透過香港,打開我的視野,不再在乎一些有的沒有的事情,透過這位台大學長在香港奮鬥的故事,我看見了人之間必須有愛,透過每次的旅遊,我看見自己的家鄉還是最美。

哪一天我再次到香港旅遊時,期望可以在街頭上直接感受到人與人之間的熱情與愛,進而純粹的查看這個充滿華人故事的香港,是多麽深奧的 4 億年故事。

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隔天早上要搭 5 點的巴士從九龍島前往香港機場,真的有點不想離開這裡呢,雖然只有短短 5 天,希望這些感動和體會一直留在我心中,成為另一個促使我行動的種子。謝謝港澳這幾天帶給我的驚奇與不同的視野。

 

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